Messico

Dati essenziali

Capitale: Mexico City

Superficie: 1,958,201 km²

Popolazione: 94.9m

Moneta: Peso Messicano

Lingua: Spagnolo

Visti: Non richiesto per viaggiatori con passaporto della Comunitá Europea.

Cibo: Predominano due ingredienti: il peperoncino piccante-chilli pepper e il mais. Quest'ultimo viene usato per fare i ben noti 'antojitos' (spuntini) come i 'tacos', le 'quesadillas', i 'sopes', le 'tostadas' , le 'tortillas' e i 'mole' (semi di cacao e di sesamo). Il 'mole colorado' (rosso), o 'coloradito' é anch'esso molto tipico e piccantissimo. 'L'Almendrado' (rosso) é piu blando e leggermente dolce. Il 'mole verde' ha un caratteristico sapore forte mentre il 'il mole amarillo' (giallo) viene usato nella cucina regionale di Oaxaca.

Bevande: La 'Tequila' oppure potete provare il 'Mezcal' con un 'gusano de maguey' (verme nella bottiglia).

Festivitá: Fra il 31 ottobre e il 2 novembre, in molte parti del Messico, i cimiteri rurali sembrano diventare vivi, poiché gli abitanti dei villaggi fanno una notte di veglia per intrattenere le anime che ritornano. Queste celebrazioni, nel giorno dei morti e in quello dei Santi, sono uno spettacolo affascinante. Il suolo fiammeggia di candele e di fiori 'cempasúchil' di color arancio mentre nell'aria si respira l'odore dell'incenso di coppale.

Dai vivaci dipinti murali a Bonampak ai maestosi templi di Chichén Itzá, e dalle colossali teste monolitiche in basalto degli Olmechi a Veracruz al cuore dell'afosa giungla di Palenque, l'assoluta varietá di siti archeologici in Messico è stupefacente. Aggiungete a questo lo splendore del mare Caraibico, profondi canyons e fitte giungle e avrete uno stimolante cocktail di cultura e di paesaggi.

Cittá del Messico è una delle cittá piú grandi del mondo. Congestionata, inquinata e splendidamente maniaca, la capitale fu originalmente fondata dagli Aztechi e le rovine del 'Templo Mayor', la piramide nel cuore della cittá di Tenochtitlán - 'il luogo in cui la pera spinosa spunta da una pietra' - oggigiorno giacciono a lato dell'enorme e moderna piazza, illuminata dalle luci al neon.

Fuori dalla capitale il passo rallenta. Cittá coloniali, fondate con le ricchezze derivate dalle miniere d'argento, riposano al sicuro sugli allori della loro architettura. A poca distanza da Cittá del Messico i laghi e le colline vulcaniche di Michoacán sono un mondo a parte: la gente si dedica con calma ai propri affari come ha sempre fatto, a pescare, a coltivare e a produrre oggetti per venderli nei mercati locali. A due ore a Sud della capitale, la cittá di Taxco ha una grande reputazione per la raffinata lavorazione dell'argento; piú a Sud, a Oaxaca, ci sono mercati indiani come pure attorno alla bella cittá di San Cristóbal de las Casas, negli altipiani del Chiapas.

Gli amanti dell'avventura fioccano in Messico per scalare i picchi vulcanici, per scendere nelle piú profonde caverne o per fare rafting nelle acque bianche dei fiumi Antigua e Pescado. La parte Caraibica offre incredibili possibilitá per le immersioni poco lontano dalla costa di Quintana Roo, mentre sulla costa occidentale i surfisti cavalcano le gigantesche onde vicino alle bellissime spiagge del tempestoso Pacifico e della Bassa California. All'interno, nel Messico settentrionale, il Copper Canyon, attira arditi scalatori ed è il punto di partenza della famosa ferrovia che da Chihuahua porta al Pacifico, uno dei grandi viaggi in treno mondiali.

Nel lontano Nord-Ovest il Mare di Cortés é una delle aree del pianeta piú ricche per quanto riguarda la catena alimentare marina, dove si possono scorgere pesci martello, delfini e balene grigie della California. Nell'estremo Sud, la Riserva della Biosfera Sian Ka'an è costituita da una savana, popolata di magrovie e con un habitat marino, che ospita centinaia di speci, oltre a grossi felini, coccodrilli, scimmie e trichechi.

E sicuramente nessuna persona ragionevole potrebbe resistere di fronte a un cocktail margarita ben preparato, non è vero?


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